Misture o fubá o amido de milho e o bicarbonato de sódio até estarem bem agregados.
À parte bata os demais ingredientes no liquidificador até que esteja tudo bem homogeneizado (deixe as laranjas com a casca cortadas em cruz sem sementes e retirada a fibra do meio. As cascas de laranja ficam em pedaços bem pequenos).
Incorpore os ingredientes batidos no liquidificador aos secos e misture tudo muito bem.
Leve ao forno preaquecido (220° C) em forma (usei uma redonda média de furo central) untada com óleo de coco e enfarinhada com fubá por aproximadamente 25 minutos ou até que espetando um palito este saia limpo.
CALDA
Leva os ingredientes ao fogo até que esteja uma calda não consistente (use o suco de um limão grande ou três pequenos. E o suco de 2 a 3 laranjas.)
Distribua sobre o bolo ainda quente (faça alguns furos com um garfo na superfície pra que a calda penetre na massa)
