Pão light vegano caseiro enriquecido

Ingredientes

• 7 gramas de sal
• 1 kg de farinha de trigo
• 20 g de fermento biológico seco instantâneo
• 25 g de farelo de trigo (até 50 g de outro farelo ou semente ou ainda algum floco ou cereal desde que seja pequena
• 150 g de açúcar (demerara)
• 85 g de óleo
• 475 g de água

Preparo

• Misture todos os ingredientes secos.
• Misture todos os ingredientes líquidos aos secos.
• Misture bem e sove por 5 minutos.
• Separe a massa em quatro partes iguais.
• Unte as formas.
• Deixe o pão crescer na forma e depois de 20 minutos retire-a com calma para não estragar a massa.