Ferva a proteína de soja texturizada em 3 xícaras de água e uma colher de vinagre
Quando a água estiver fervendo tire do fogo e passe em uma peneira ou escorredor de macarrão lave em água corrente e em seguida esprema bastante removendo toda a água
Em uma panela acrescente o óleo o sal a gosto e o alho
Após isso acrescente a cebola que deve estar picada
Quando estiverem dourados acrescente as azeitonas e o orégano.
Acrescente o tomate e o pimentão e deixe que cozinhem por 5 minutos.
Agora acrescente a proteína de soja e 1 xícara de água e deixe cozinhando até que a água seque por completo
Obs.: Essa receita pode ser usada para acompanhar pratos molho para cachorro quente bolos salgados salgadinhos tortas panquecas tapiocas e tudo que combina com a carne moída que provem do abate de bovinos
