Bolo da meia noite

Ingredientes

• 4 ovos
• 1 colher (sopa) de fermento
• 1 lata de leite condensado
• 1 pacote de coco ralado

Preparo

• Em uma tigela média e redonda coloque os ovos e bata por 3 minutos.
• Acrescente o coco ralado e bata por mais dois minutos.
• Acrescente uma lata de leite condensado e bata até ficar uniforme.
• Coloque o fermento e misture bem.
• Em uma forma redonda unte com manteiga e farinha.
• Coloque a mistura na forma.
• Preaqueça o forno por 5 minutos a 220º C antes de começar.
• Deixe assar por 20 minutos em fogo médio.