Hambúrguer de grão-de-bico vegano

Ingredientes

• 1 xícara de grão-de-bico
• 1/2 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 2 colheres (sopa) de suco de limão
• 1/4 de xícara de farinha de trigo
• cheiro verde a gosto
• orégano a gosto
• cominho a gosto
• páprica doce a gosto
• sal a gosto

Preparo

• Coloque o grão-de-bico de molho por 8 horas
• Em uma panela de pressão cozinhe por 10 minutos após pegar pressão
• Escorra a água que sobrou e passe o grão-de-bico por um processador ou liquidificador (na função pulsar) até obter uma massinha
• Coloque essa massinha em uma vasilha e reserve
• Em uma panela aqueça o azeite de oliva e doure a cebola e o alho
• Acrescente o alho e a cebola na massa do grão-de-bico juntamente com os temperos o suco do limão o sal e a farinha
• Misture até obter uma massa modelável e modele seus hambúrgueres
• Caso não esteja modelável ainda acrescente um pouco mais de farinha mas com cuidado para não secar a massa
• Para conservar você pode congelar os hambúrgueres