Quiche espinafre e alho poró (vegan)

30/06/2021

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Quiche espinafre e alho poró (vegan)
Tempo de Preparo

40 MIN

Dificuldade

Médio

Porções

10

Ingredientes

Preparo

  • Em uma vasilha grande misture todos os ingredientes secos.
  • Adicione o azeite e aos poucos água.
  • Amasse com as mãos até virar uma massa e amasse-a forra do uma forma de fundo removível.
  • Leve a forma com a massa ao freezer por 15 minutos.
  • Preaqueca o forno a 200º C.
  • Retire do freezer e faça furos na base da massa para que passe o vapor e asse por 15 minutos.
  • Refogue o espinafre com uma pitada de sal até que murche.
  • Retire a panela pique grosseiramente e reserve.
  • Pique o alho-poró em fatias finas e reserve.
  • No liquidificador bata o tofu limão azeite sal e fermento até obter um creme.
  • Aqueça numa panela e refogue o alho-poró e o espinafre.
  • Misture o obtido anterior com o creme de tofu.
  • Retire a massa do forno e despeje o recheio ajeitando com uma espátula.
  • Volte ao forno por 10 a 15 minutos até formar uma película sobre o recheio.
  • Se o forno tiver função grill deixe por mais 3 minutos até que fique dourado.

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