Ovo mexido saboroso

Ingredientes

• 6 ovos
• 100 g de peito de frango cozido e desfiado
• 50 g de queijo minas frescal picado em cubos
• 1 tomate picado em cubos
• 2 folhas de acelga picadas em tiras finas
• 1/2 cebola média picada em rodelas
• 1 colher (sopa) de cheiro-verde
• sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher (sopa) de molho shoyu
• azeite

Preparo

• Em uma vasilha quebre os ovos mestire todos os ingredientes menos a acelga e molho shoyu.
• Aqueça uma frigideira de preferência com antiaderente coloque um fio generoso de azeite
• Depois de aquecido a frigideira com azeite despeje a mistura e vá mexendo.
• Quando perceber que a mistura ja está bem soltinha e cozida misture a acelga e deixe só o tempo de murchar as folhas
• Coloque o shoyu misture e pronto.
• Ovo mexido muito saboroso e saudavel.