Bolo de banana com aveia sem açúcar

Ingredientes

• 5 bananas nanicas maduras
• 2 xícaras de aveia em flocos finos
• 1 xícara de farinha de trigo integral
• 3 ovos
• 120 ml de leite desnatado
• 2 maçãs com casca
• 1 colher (sopa) de canela
• 2 colheres de uva passa ou outra fruta seca (damasco ameixa)
• 1 colher (sopa) de fermento

Preparo

• Bata no liquidificador os ovos 1 colher da uva passa e 1 xícara da aveia em flocos finos.
• Coloque a mistura do liquidificador em uma tigela adicione o restante da aveia a farinha de trigo integral 3 bananas amassadas e o leite e mexa até obter uma massa homogênea (a massa fica mais grossa e não mole igual um bolo comum).
• Adicione 2 bananas cortadas em rodelas as maçãs cortadas em cubos com a casca e mexa.
• Em seguida adicione a canela e o restante da uva passa mexa mais um pouco e por último adicione o fermento.
• Coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve para assar a 180° C por 30 minutos ou até que esteja assado (o palito não sai totalmente limpo por causa dos pedaços das frutas).