Pizza integral vegana

30/06/2021

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Pizza integral vegana
Tempo de Preparo

30 MIN

Dificuldade

Médio

Porções

6

Ingredientes

Preparo

  • Misture as farinhas e o sal faça um buraquinho no meio e despeje o óleo no centro.
  • Dissolva o fermento em um pouco de água morna e incorpore aos poucos essa água com fermento à massa até dar o ponto (acrescente mais água morna se necessário).
  • Amasse bem e deixe descansar por no mínimo 2 horas ou até que a massa cresça.
  • Abra-a com o rolo e a coloque numa forma de pizza grande ou em forminhas individuais.
  • Leve ao forno preaquecido em temperatura média até assar.
  • Enquanto a massa assa prepare a cobertura.
  • Pique os tomates e os refogue ligeiramente no azeite com um pouco de alho e reserve.
  • Em outra vasilha esprema bem o tofu e o tempere com azeite e sal e reserve.
  • Fatie as abobrinhas e refogue muito rapidamente no azeite.
  • Salgue a gosto.
  • Cubra a pizza com os tomates o tofu temperado e a abobrinha.
  • Salpique com o chimichurri e leve ao forno para aquecer.
  • Rende 1 pizza grande ou 4 individuais. O chimichurri é um tempero que pode ser encontrado na seção de temperos dos grandes supermercados.

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