Queijo ricota

Equipe FooFit

30/06/2021

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Queijo ricota

Tempo de Preparo

8 MIN

Dificuldade

Médio

Porções

10

Ingredientes

2 litros de leite de vaca
1 colher de sopa de sal rosa que é mais saudável
1 colher de sopa de orégano
Pimenta alho moído e outros temperinhos você pode por agosto 1 colher
10 colheres de vinagre pode ser o branco ou o de maçã

Preparo

Em uma panela grande coloque o leite para ferver e assim que levantar a fervura desligue o fogo coloque o vinagre e mexa.
Coloque todos os temperos que você escolheu mexa feche a panela e deixe descansar por 6 horas.
Depois das 6 horas pegue um pano de prato coloque a mistura coe e aperte bem para tirar todo o soro.
Depois de apertar bem e tirar o máximo de soro coloque com o pano em um potinho pequeno no formato que desejar o seu queijo ricota.
Abra alguns furos no fundo para sair mais algum soro e depois coloque na geladeira para firmar.
Depois de 2 horas está pronto.

Já fez isso?

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