Bolo integral de laranja com óleo de coco e açúcar mascavo

Ingredientes

• 2 xícaras de farinha integral
• 1 xícara de óleo de coco derretido
• 1 e 1/2 xícara de açúcar mascavo
• 3 ovos
• 1 copo de suco de laranja natural
• 2 colheres (sopa) de fermento
• 1 colher (chá) de raspas de laranja

Preparo

• Bata o óleo e os ovos no liquidificador até ficar homogêneo.
• Acrescente o suco de laranja o açúcar mascavo bata mais um pouco e reserve.
• Depois numa tigela junte o fermento a farinha integral e misture um pouco acrescente a massa que estava reservada aos poucos até ficar homogênea.
• Leve ao forno 180º C preaquecido por 35 minutos ou até assar.