Nhoque de banana da terra sem lactose e glúten

Ingredientes

• 1 banana da terra madura
• 1/2 xícara de farinha de arroz
• 1/2 xícara de maisena
• Sal a gosto
• Molho de sua preferência

Preparo

• Cozinhe a banana e reserve um copo da água do cozimento.
• Amasse a banana com a água acrescente a metade da maisena e da farinha de arroz e volte ao fogo para ficar como um mingau.
• Em seguida espere amornar e adicione o restante da maisena e da farinha de arroz.
• Logo após faça um rolinho e corte fino.
• Leve ao fogo para cozinhar (água sal e óleo) e quando começar a subir retire.
• Acrescente o molho a sua escolha (escolhi molho vermelho mas coloquei pimenta calabresa e acrescentei mostarda e ketchup).