Bolo integral de cenoura com aveia e mel

Ingredientes

• 2 xícaras de farinha integral
• 3 cenouras grandes
• 4 ovos
• 1/2 xícara de leite desnatado
• 1/2 xícara de óleo
• 1/2 xícara de mel
• 1/2 xícara de aveia em flocos
• 3 colheres de chia
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Cravo e canela em pó (opcional)

Preparo

• Bata no liquidificador a cenoura picada ou ralada o leite o óleo os ovos e o mel.
• Em uma travessa acrescente a mistura do liquidificador a farinha a aveia e a chia e misture.
• Após a massa estar homogênea acrescente o fermento e uma pitada do cravo e da canela em pó.
• Distribua a mistura numa forma untada e asse por cerca de 50 minutos a 180º C.