Bata as claras em neve e depois acrescente a gema.
Acrescente a goma e misture.
Adicione o sal e o orégano.
Numa frigideira antiaderente coloque a misture e espere assar de um lado virando-a assim que estiver firme.
Quando virar coloque o molho de tomate o requeijão ou o queijo de sua preferência o recheio que escolheu (usei frango desfiado) o tomate e finalize com orégano e salsa.
