Bolo low carb maravilhoso e fácil

Ingredientes

• 3 ovos
• 1/2 xícara de óleo de coco
• 1 cenoura média
• 2 xícaras de farelo de aveia
• 1/2 xícara de açúcar mascavo
• 1 colher de fermento em pó
• nozes (opcional)

Preparo

• No liquidificador coloque os ovos o óleo de coco e a cenoura descascada e picada.
• Bata tudo por 3 minutos.
• Em uma bacia coloque os ingredientes secos e misture a batida do liquidificador.
• Coloque em uma forma pequena untada com óleo de coco (pode ser forma de pão).
• Leve ao forno preaquecido por 15 minutos.