Charuto de repolho com creme branco ( Receita de autoria Bruna Serrani)

Ingredientes

• 1/2 kg de carne moida
• 12 folhas grandes de repolho
• 1/2 xícara de arroz crú
• 2 dentes de alhos
• 3 fatias de bacon
• 1/2 cebola picada
• 1/2 colher (sopa) de sal
• pimenta-do-reino a gosto
• salsinha
• azeitona
• 1/3 de xícara de azeite
• 1 tablete de caldo de legumes
• 1/2 l de leite
• 6 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 pacote de queijo ralado
• 1/2 cebola picada
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 2 fatias de queijo provolone
• sal a gosto

Preparo

• Lavar as folhas de repolho e em seguida colocar em água fervendo até dar uma leve amolecida.
• Bater os ingredientes sem as azeitonas em um processador incluindo o bacon.
• Misturar o tempero já batido as azeitonas e o arroz com a carne.
• Recheie as folhas de repolho e faça charutos fechando com palitos de dente.
• Em uma panela com água quente colocar o caldo de legumes e os charutos e deixar cozinhar por 30 minutos.
• Retire os charutos e deixa a água escorrer
• Bater o leite com o queijo ralado e a farinha no liquidificador.
• Em uma panela aquecer a manteiga e colocar a cebola até ficar transparente (não deixar a cebola queimar).
• Junte o leite já batido na panela e mexa até engrossar bem.