Torta de legumes

Ingredientes

• 3 batatas médias
• 1 chuchu
• 2 cenouras médias
• 1 cebola grande
• 1/2 cheiro-verde e cebolinha picados
• 200 g de queijo ralado
• 10 colheres de farinha de trigo
• 3 ovos
• 1/2 xícara de óleo
• 1 colher de fermento
• sal a gosto

Preparo

• Unte uma forma de preferência (coloquei em uma redonda) com manteiga e farinha de trigo reserve
• Preaqueça o forno em 180° C.
• Em uma bacia média com bom espaço rale todos os ingredientes lavados com casca ou sem (eu coloco com casca).
• Adicione o cheiro-verde a cebolinha e o queijo ralado.
• Acrescente os ovos óleo a farinha de trigo e o sal a gosto.
• Adicione o fermento em pó e mexa bem.
• Coloque na forma e coloque no forno em 180° C pra cozinhar bem os legumes.
• O tempo varia de forno pra forno (o meu ficou 1 hora e 20 minutos)
• Retire quando o garfo sair limpo.
• Deixe esfriar e sirva-se.