Frango a Agricultor

Ingredientes

• 2 folhas de couve
• 2 xícaras de arroz
• 1 pitada de açafrão
• 1 pitada de sal
• 1 dente de alho picado
• 1 cebola pequena picada
• 1 peito de frango
• 1 pimentão amarelo
• 1 tomate grande
• 1 cebola roxa
• 1 cenoura grande
• 100 g de vagem
• 1 cheiro-verde
• 1 pitada de Sal
• 1 pitada de açafrão

Preparo

• Fatie a couve em tiras finas numa panela com óleo ou azeite refogue o alho e a cebola acrescente o arroz com sal e açafrão a gosto misture e coloque a couve acrescente 3 xícaras de água misture bem e deixe secar.
• Numa panela de pressão leve o frango para cozinhar depois que a panela pegar pressão deixe cozinhar por mais 15 minutos.
• Depois que cozinhar deixe a pressão sair tire a água da panela e para desfiar o frango é bem fácil com o frango na panela de pressão fechada e sem água sacuda a panela por 2 minutos assim o frango irá se desfiar pela força do atrito.
• Corte todos os legumes em cubos pequenos leve para cozinhar com pouca água com cheiro verde sal a gosto açafrão e cheiro verde. Depois de cozidos misture com o frango em fogo baixo e acrescente cheiro verde e corrija o sal.
• Sirva com suco natural. Bom Apetite.