Massa de pizza fit

Ingredientes

• 1 batata-doce
• 1 xícara de farinha de quinoa
• pimenta calabresa a gosto
• alecrim fresco a gosto
• orégano a gosto
• tomilho seco a gosto
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (sopa) de azeite

Preparo

• Descasque a batata-doce corte-a em cubinhos e cozinhe.
• Amasse bem até formar um purê.
• Em uma tigela grande misture todos os ingredientes.
• Misture bem até formar uma massa homogênea.
• Espalhe a massa em uma forma com papel-manteiga ela deve ficar com 1
• 5 cm no máximo.
• Leve ao forno preaquecido (180° C) por 18 minutos.
• Retire a massa do forno e deixe esfriar um pouco.
• Recheie da maneira que preferir e leve ao forno até que o queijo derreta